Bärlauch-Gnocchi mit Spinat und Cherry-Tomaten

Bärlauch-Gnocchi mit Spinat und Cherry-Tomaten

2.7 116 evaluare

Prep 30 min.

Total 1h 30 min.

4 Portionen

Ingrediente

Wasser und mehr zum Kochen
1000 g
Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
1 geh. TL
1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
Kartoffeln mehligkochend, in Stücken
900 g
Bärlauch
30 g
Mehl und etwas mehr zum Bearbeiten
220 g
Eier
2
Salz und mehr zum Kochen
1 ¾ TL
Pfeffer
¾ TL
Muskat
1 TL
Öl
30 g
Knoblauchzehen
2
Zwiebel halbiert
1
Blattspinat
400 g
Cherry-Tomaten halbiert
150 g

Dificultate

avansat

Valori nutritive per 1 Portion

Sodiu 1155 mg

Proteine 16 g

Calorii 2182 kJ / 521 kcal

Grăsimi 11 g

Fibre 10.1 g

Grăsimi saturate 1 g

Carbohidrați 90 g

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