Caril thai vegetariano

Caril thai vegetariano

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Prep 10 min.

Total 35 min.

6 doses

Ingrediente

água
1000 g
sal
1 ½ c. chá de
arroz basmati
200 g
200 g arroz agulha
batata-doce cortada em pedaços (3 cm)
200 g
brócolos só os floretes cortados em metades
100 g
dentes de alho
2
gengibre fresco cortado em fatias (2 mm)
10 g
chalota
40 g
óleo vegetal
20 g
beringela cortada em pedaços (2 cm)
200 g
leite de coco
400 g
pasta de caril verde (ver dica)
2 - 3 c. chá de
caldo de legumes esfarelado
½ cubo de
grão-de-bico cozido escorrido
100 g
açúcar amarelo
1 c. chá de
maçaroca de milho baby escorrida
80 g
ervilhas de quebrar
80 g
coentros só as folhas
3 pés de
limas
2

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 dose

Sodiu 809 mg

Proteine 6 g

Calorii 1111 kJ / 265 kcal

Grăsimi 5 g

Fibre 5.3 g

Grăsimi saturate 1 g

Carbohidrați 45 g

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