Coquillages à la fondue de poireaux

Coquillages à la fondue de poireaux

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Prep 10 min.

Total 35 min.

4 portions

Ingrediente

3 blancs de poireau coupés en tronçons
40 g de beurre en morceaux
180 g d'eau
8 amandes fraîches préalablement dégorgées
600 g de palourdes fraîches préalablement dégorgées
600 g de coques fraîches, préalablement dégorgées
100 g de ricotta
2 pincées de poivre blanc moulu à ajuster en fonction des goûts
1 jaune d'œuf
1 bouquet de persil plat frais

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portion

Proteine 45 g

Calorii 1658 kJ / 397 kcal

Grăsimi 16.5 g

Fibre 1.8 g

Carbohidrați 16.3 g

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