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Coquillages à la fondue de poireaux

Coquillages à la fondue de poireaux
3.3 3 evaluare
Prep 10 min.
Total 35 min.
4 portions
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Ingrediente

  • 3 blancs de poireau coupés en tronçons
  • 40 g de beurre en morceaux
  • 180 g d'eau
  • 8 amandes fraîches préalablement dégorgées
  • 600 g de palourdes fraîches préalablement dégorgées
  • 600 g de coques fraîches, préalablement dégorgées
  • 100 g de ricotta
  • 2 pincées de poivre blanc moulu à ajuster en fonction des goûts
  • 1 jaune d'œuf
  • 1 bouquet de persil plat frais

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portion

Proteine 45 g
Calorii 1658 kJ / 397 kcal
Grăsimi 16.5 g
Fibre 1.8 g
Carbohidrați 16.3 g

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Franța

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