Gravlax z lososa s pohankovými bliny

Gravlax z lososa s pohankovými bliny

5.0 3 ratings

Prep 35 min.

Total 48h

2 porce

Ingrediente

Gravlax z lososa (připravte 48 hodin předem)

20 gramů čerstvého kopru jen lístky
120 gramů mořské soli, hrubé
80 gramů krupicového cukru
15 gramů vodky
2 špetky mletého černého pepře podle chuti
1 čerstvý filet z lososa s kůží (přibližně 300 gramů)

Citrónový dip

100 gramů smetany ke šlehání, 30-40 % tuku
20 gramů citrónové šťávy
1 špetka mořské soli podle chuti
1 špetka mletého černého pepře podle chuti
1 snítka čerstvého kopru bez stonku

Pohankové bliny

100 gramů pohankové mouky
150 gramů vody
1 čajová lžička kypřicího prášku do pečiva
1 vejce
1 špetka mořské soli podle chuti
1 špetka mletého černého pepře podle chuti
20 gramů másla

Dokončení

35 gramů olivového oleje
15 gramů citrónové šťávy
15 gramů bílého balzamikového octa
10 gramů medu
1 špetka mořské soli podle chuti
1 špetka mletého černého pepře podle chuti
20 gramů rukoly

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 porci

Proteine 43 g

Calorii 3831 kJ / 902 kcal

Grăsimi 6.5 g

Carbohidrați 76.5 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Romantika ve dvou 10 rețete
Republica Cehă

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Variace na vlašský salát

5 min

Lehký bramborový salát s jablky a koprem

1 godz.

Sekaná roláda plněná uzenou klobásou

1 godz. 10 min

Špenátová roláda s uzeným lososem

50 min

Ruský bramborový salát

50 min

Cizrnové kuličky s dýní

25 min

Plněná vejce

30 min

Podzimní dýňový salát

10 min

Velikonoční králičí paštika

1 godz. 25 min

Bramborový salát s bylinkovou zálivkou vinaigrette (TM6)

45 min

Kuřecí galantina s jogurtovo-koprovým dresinkem

3 godz. 25 min

Šunkové rolky s rukolou

30 min

Afișare toate