Gravlax z lososa s pohankovými bliny

Gravlax z lososa s pohankovými bliny

5.0 3 evaluare

Prep 35 min.

Total 48h

2 porce

Ingrediente

Gravlax z lososa (připravte 48 hodin předem)

20 gramů čerstvého kopru jen lístky
120 gramů mořské soli, hrubé
80 gramů krupicového cukru
15 gramů vodky
2 špetky mletého černého pepře podle chuti
1 čerstvý filet z lososa s kůží (přibližně 300 gramů)

Citrónový dip

100 gramů smetany ke šlehání, 30-40 % tuku
20 gramů citrónové šťávy
1 špetka mořské soli podle chuti
1 špetka mletého černého pepře podle chuti
1 snítka čerstvého kopru bez stonku

Pohankové bliny

100 gramů pohankové mouky
150 gramů vody
1 čajová lžička kypřicího prášku do pečiva
1 vejce
1 špetka mořské soli podle chuti
1 špetka mletého černého pepře podle chuti
20 gramů másla

Dokončení

35 gramů olivového oleje
15 gramů citrónové šťávy
15 gramů bílého balzamikového octa
10 gramů medu
1 špetka mořské soli podle chuti
1 špetka mletého černého pepře podle chuti
20 gramů rukoly

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 porci

Proteine 43 g

Calorii 3831 kJ / 902 kcal

Grăsimi 6.5 g

Carbohidrați 76.5 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Romantika ve dvou 10 rețete
Republica Cehă

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Žampióny plněné listovým špenátem

40 Min

Kari coleslaw

10 Min

Lehký bramborový salát s jablky a koprem

1 Std.

Tuňákový tatarák s avokádovým krémem

20 Min

Kukuřičné vafle s avokádovou salsou

1 Std.

Pâté z drůbežích jater s pistáciemi

1 Std. 40 Min

Šunkové rolky s rukolou

30 Min

Celerový salát s rozinkami a vlašskými ořechy

1 Std. 15 Min

Vaječné kanapky

5 Min

Avokádový salát s brusinkami a vlašskými ořechy

10 Min

Sekaná roláda plněná uzenou klobásou

1 Std. 10 Min

Quinoa salát se zeleninou a bylinkami

35 Min

Afișare toate