Gravlax z lososa s pohankovými bliny

Gravlax z lososa s pohankovými bliny

5.0 3 ratings

Prep 35 min.

Total 48h

2 porce

Ingrediente

Gravlax z lososa (připravte 48 hodin předem)

20 gramů čerstvého kopru jen lístky
120 gramů mořské soli, hrubé
80 gramů krupicového cukru
15 gramů vodky
2 špetky mletého černého pepře podle chuti
1 čerstvý filet z lososa s kůží (přibližně 300 gramů)

Citrónový dip

100 gramů smetany ke šlehání, 30-40 % tuku
20 gramů citrónové šťávy
1 špetka mořské soli podle chuti
1 špetka mletého černého pepře podle chuti
1 snítka čerstvého kopru bez stonku

Pohankové bliny

100 gramů pohankové mouky
150 gramů vody
1 čajová lžička kypřicího prášku do pečiva
1 vejce
1 špetka mořské soli podle chuti
1 špetka mletého černého pepře podle chuti
20 gramů másla

Dokončení

35 gramů olivového oleje
15 gramů citrónové šťávy
15 gramů bílého balzamikového octa
10 gramů medu
1 špetka mořské soli podle chuti
1 špetka mletého černého pepře podle chuti
20 gramů rukoly

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 porci

Proteine 43 g

Calorii 3831 kJ / 902 kcal

Grăsimi 6.5 g

Carbohidrați 76.5 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Romantika ve dvou 10 rețete
Republica Cehă

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Pesto z medvědího česneku

20 min.

Vafle à la frittata

1h 20 min.

Těstovinový salát s ořechy

15 min.

Vepřová pečeně na páře se sušeným ovocem

1h 50 min.

Salát detox

10 min.

Plněné žampióny

1h 5 min.

Zeleninový salát s kuřecími prsy a hořčičným dresinkem

20 min.

Zelný salát s bylinkami

10 min.

Bulgurový salát s granátovým jablkem a fetou

50 min.

Salát s mangem, červenou čekankou a quinoou

1h

Kuřecí galantina s jogurtovo-koprovým dresinkem

3h 25 min.

Salát s trhaným kuřecím masem, batáty a brusinkovým dresinkem

1h

Afișare toate