Pasta with Brussels Sprouts, Toasted Hazelnuts and Brown Sage Butter

Pasta with Brussels Sprouts, Toasted Hazelnuts and Brown Sage Butter

4.3 12 ratings
Prep 15 min.
Total 1h 20 min.
4 portions

Ingrediente

  • hazelnuts
    50 g
  • Parmesan cheese cut in pieces (2 cm)
    40 g
  • water
    1700 g
  • Brussels sprouts outer leaves removed, halved
    400 g
  • fine sea salt or to taste
    2 tsp
  • olive oil plus 1 Tbsp
    1 tsp
  • orecchiette pasta (or any dried short pasta eg. penne)
    320 g
  • ground black pepper or to taste
    ½ tsp
  • unsalted butter diced
    120 g
  • fresh sage leaves
    6
  • lemon cut in wedges, for garnishing
    1

Dificultate

mediu


Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 1129 mg
Proteine 20 g
Calorii 3003 kJ / 718 kcal
Grăsimi 41 g
Fibre 8 g
Grăsimi saturate 19 g
Carbohidrați 73 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații


S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate