Este necesar un capac pentru lame Thermomix®

Pentru a pregăti această rețetă aveți nevoie de Thermomix® Blade Cover Aflați mai multe

Plateada al jugo
TM6 TM5

Plateada al jugo

5.0 (9 ratings)

Ingrediente

Marinado

  • 1000 g de plateada de vacuno, cortada en trozos de 150 g aprox.
  • 1 cucharadita de sal
  • 2 pellizcos de pimienta negra recién molida
  • 50 g de aceite de oliva
  • 30 g de vinagre balsámico
    sau 30 g de vinagre de vino tinto

Cocción

  • 150 g de zanahoria cortada en trozos
  • 150 g de cebolla cortada en cuatro
  • 100 g de pimentón rojo en trozos
  • 1 hoja de laurel
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de orégano
  • ½ cucharadita de merquén (opcional)
  • 300 g de vino blanco
  • 200 g de agua
  • 1 cucharadita de concentrado de caldo de verduras casero
    sau 1 pastilla de caldo de verduras
  • 50 g de concentrado de tomate
  • 20 g de ketchup
  • 1 cucharada de salsa inglesa

Valori nutritive
per 1 ración
Calorii
2348 kJ / 561 kcal
Proteine
52.7 g
Carbohidrați
17.1 g
Grăsimi
26.6 g

Vă place ceea ce vedeți? Această rețetă și mai mult de alte 80 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă gratuit

Înregistrați-vă pentru perioada de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligații.

Mai multe informații

Rețete alternative

Afișare toate