Dispozitive și accesorii
Coquillages à la citronnelle et au chou chinois
Prep 20 min.
Total 35 min.
4 portions
Ingrediente
-
3 cm gingembres frais pelé et coupé en petits dés
-
1000 g de palourdes et d'amandes dessablées
-
200 g de moules fraîches, préalablement nettoyées
-
12 feuilles de chou chinois
-
½ brocoli en fleurettes
-
2 tiges de citronnelle fraîche coupées en tronçons
-
2 cm gingembres frais pelé
-
800 g d'eau
La sauce
-
2 c. à soupe de jus de citron vert
-
8 c. à soupe de sauce de poisson (nuoc-mâm)
-
1 piment rouge frais, épépiné et haché finement1 piment oiseau frais épépiné et haché finement
-
1 c. à café de sucre de canne complet non raffiné1 c. à café de sucre de palme
Dificultate
ușor
Valori nutritive per 1 portion
Proteine
21 g
Calorii
720 kJ /
169 kcal
Grăsimi
3 g
Carbohidrați
11 g
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Saveurs Thermomix® n°15
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Franța
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