Gnocchi di zucca gialla

Gnocchi di zucca gialla

3.1 138 evaluări

Prep 30 min.

Total 1h 5 min.

4 porzioni

Ingrediente

Gnocchi

100 g di Parmigiano Reggiano, a pezzi (3 cm)
1000 g di polpa di zucca mantovana a fettine (2-3 mm)
500 g di acqua
2 pizzico di sale
10 g di burro
1 rametto di rosmarino lavato, asciugato e legato con spago da cucina
200 g di farina tipo 00
2 albumi

Terminare la preparazione

30 g di Parmigiano Reggiano, a pezzi (3 cm)
5 fili di erba cipollina fresca
40 g di burro a pezzi
1 rametto di rosmarino lavato, asciugato e legato con spago da cucina

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 porzione

Proteine 21.3 g

Calorii 1858 kJ / 444 kcal

Grăsimi 20.3 g

Fibre 1.7 g

Carbohidrați 47 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Fantasia di gnocchi 10 rețete
Italia

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Penne con broccoli e pomodori secchi (senza glutine)

1 h 5 min

Pasta alle verdure (10-12 mesi)

50 min

Gnocchi alla romana zucca e Gorgonzola

1 h 40 min

Pasta al pesto con mozzarella e pomodorini confit

30 min

Ravioli con ripieno di carne

1 h 40 min

Caserecce alla verza e pasta di salame

35 min

Risotto alle castagne

30 min

Spaghetti broccoli e noci

40 min

Risotto viola cavolo cappuccio e Casera

40 min

Gnocchi di cavolfiore (vegan)

1 h

Fusilli ai carciofi e piselli

30 min

Fileja al ragù

3 h

Afișare toate