Gefüllter Tintenfisch sous-vide mit Parmesan-Safransauce

Gefüllter Tintenfisch sous-vide mit Parmesan-Safransauce

4.3 6 ratings

Prep 35 min.

Total 1h

4 Portionen

Ingrediente

Tintenfische, ganz, mittelgroß jeweils ca. 250 g und 25 cm lang
2
Petersilienblätter
5 g
Semmelwürfel
20 g
weißer Pfeffer, gemahlen
2 Prisen
Weißwein, trocken
10 g
Olivenöl
2 EL
Wasser
1400 g
Parmesan in Stücken
30 g
Schlagobers
50 g
Safran etwas mehr zum Garnieren
2 Prisen

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 Portion

Sodiu 521 mg

Proteine 23 g

Calorii 958 kJ / 229 kcal

Grăsimi 12 g

Fibre 0 g

Grăsimi saturate 5 g

Carbohidrați 6 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Einfach. Selbst. Gemacht. 234 rețete
Austria

Sous-vide 20 rețete
Austria

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Kimchi

74 godz. 15 min

Steirischer Rindfleischsalat

1 godz.

Caesar Salad mit Huhn

50 min

Bao-Buns aus der Thermomix® TM6 Multi-Silikonform

1 godz.

Rote-Bete-Carpaccio mit Burrata

50 min

Geräucherter Forellenaufstrich

5 min

Warmer Gemüsesalat mit pochierten Eiern

1 godz.

Detox-Salat

10 min

Radieschensalat

10 min

Gemüse-Taboulé

1 godz. 45 min

Lauwarmer Kürbissalat mit Minzdressing

50 min

Champignon-Terrine

3 godz. 50 min

Afișare toate