Dificultate
Majoritatea rețetelor noastre sunt ușor de preparat. Acelea ce necesită mai mult timp sau experiență în bucătărie sunt evaluate ca fiind medii sau avansate.
Timp de preparare
Acesta este timpul necesar pentru a prepara această rețetă.
Timp total
Acesta este timpul necesar pentru a face acest preparat de la început la sfârșit: marinare, coacere, răcire, etc.
Mărime porție
Acesta afișează câte porții are această rețetă.
Ingrediente
Poolish
- 100 g di farina di forza (W 320-330)
- 100 g di acqua (temperatura fra i 22-23°)
- 1 g di lievito di birra fresco
Impasto
- 520 g di farina tipo 0 (W 240)
- 250 g di acqua
- 10 g di lievito di birra fresco
- 20 g di malto in polvere
-
20
g di strutto
sau 20 g di olio extravergine di oliva - 10 g di sale
- 3 cucchiaini di bicarbonato di sodio
- sale grosso, a piacere
- Valori nutritive
- per 1 pezzo
- Calorii
- 262.7 kJ / 62.8 kcal
- Proteine
- 1.3 g
- Carbohidrați
- 9.1 g
- Grăsimi
- 2.1 g
- Grăsimi saturate
- 0.8 g
- Fibre
- 0.6 g
- Sodiu
- 766.4 mg
Vă place ceea ce vedeți? Această rețetă și mai mult de alte 80 000 vă așteaptă!
Înregistrați-vă gratuit
Mai multe informații
În colecțiile mele
Rețete alternative
Afișare toate
Focaccia veloce in padella
40 min
Roscón de Reyes (torta dei Re Magi)
4h
Pane di grano saraceno
2sa 35 dk
Pancarrè
5 Std.
Pane integrale in cassetta
4h
Pane all'acqua
4h
Polka (pane francese)
5 Std.
Pane semplice
4h
Panini all'olio (TM6)
1h 10min
Pancarrè ai 5 cereali
5 Std.
Piadina sfogliata (1 porzione)
40 min
Pane arabo al rosmarino con za'hatar
50 min