Dificultate
Majoritatea rețetelor noastre sunt ușor de preparat. Acelea ce necesită mai mult timp sau experiență în bucătărie sunt evaluate ca fiind medii sau avansate.
Timp de preparare
Acesta este timpul necesar pentru a prepara această rețetă.
Timp total
Acesta este timpul necesar pentru a face acest preparat de la început la sfârșit: marinare, coacere, răcire, etc.
Mărime porție
Acesta afișează câte porții are această rețetă.
Ingrediente
Poolish
- 100 g di farina di forza (W 320-330)
- 100 g di acqua (temperatura fra i 22-23°)
- 1 g di lievito di birra fresco
Impasto
- 520 g di farina tipo 0 (W 240)
- 250 g di acqua
- 10 g di lievito di birra fresco
- 20 g di malto in polvere
-
20
g di strutto
sau 20 g di olio extravergine di oliva - 10 g di sale
- 3 cucchiaini di bicarbonato di sodio
- sale grosso, a piacere
- Valori nutritive
- per 1 pezzo
- Calorii
- 262.7 kJ / 62.8 kcal
- Proteine
- 1.3 g
- Carbohidrați
- 9.1 g
- Grăsimi
- 2.1 g
- Grăsimi saturate
- 0.8 g
- Fibre
- 0.6 g
- Sodiu
- 766.4 mg
Vă place ceea ce vedeți? Această rețetă și mai mult de alte 80 000 vă așteaptă!
Înregistrați-vă gratuit
Mai multe informații
În colecțiile mele
Rețete alternative
Afișare toate
Pane valdostano noci, uvetta e fichi
6 Std.
Panini alla zucca
4hod.
Panini all'olio
3 godz. 10 min
Panini al latte e cioccolato
3h
Panini all'olio (TM6)
1hod. 10min
Pane al semolino
4hod.
Pane azzimo
1h 45 min
Piadina sfogliata (1 porzione)
40min
Panini semidolci
1h 30min
Lingue croccanti
45 min
Pane semplice
4hod.
Grissini stirati
2hod.