Tagliatelle fresche ai funghi porcini

4.5 44 evaluare

Prep 25 min.

Total 1h

4 porzioni

Ingrediente

Pasta

300 g di farina tipo 00 + q.b.
3 uova
1 cucchiaio di olio extravergine di oliva
1 cucchiaino di sale

Salsa ai funghi

2 rametti di prezzemolo fresco le foglioline lavate ed asciugate
1 spicchio di aglio
50 g di olio extravergine di oliva
150 - 200 g di funghi porcini freschi a fette

50 g di funghi porcini secchi, a fette
1 ½ cucchiaino di sale
1200 g di acqua
1 - 2 pizzichi di pepe nero macinato

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 porzione

Sodiu 1535.8 mg

Proteine 14.5 g

Calorii 2043.4 kJ / 488.4 kcal

Grăsimi 20.8 g

Fibre 2.4 g

Grăsimi saturate 4 g

Carbohidrați 59.9 g

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