Estofado de cordero TM6

Name: Estofado de cordero TM6
Prep time: 20 min
Cook time: 4 h 30 min
Total time: 4 h 30 min
Yield: 4 porciones
Ingredients: 2 dientes de ajo, pelados; 200 g de cebolla blanca; 50 g de tocino; 30 g de aceite de oliva; 650 g de carne de cordero limpia, en cubos; 1 cdita de paprika dulce; 1 hoja de laurel seca; 3 ramitas de hierbas de olor frescas; 1 cdita de sal; 1 cubo de caldo de verduras; 100 g de vino tinto; 350 g de agua; 150 g de garbanzo blanco cocido

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Timp de preparare 20 min.

Timp total 4h 30 min.

Mărime porție 4 porciones

Ingrediente

2 dientes de ajo, pelados
200 g de cebolla blanca, en trozos
50 g de tocino, en trozos (aprox. 5 cm)
30 g de aceite de oliva
650 g de carne de cordero limpia, en cubos (4 cm)
1 cdita de paprika dulce
1 hoja de laurel seca
3 ramitas de hierbas de olor frescas (p. ej. tomillo, salvia, romero)
sau 3 cditas de hierbas de olor secas (p. ej. tomillo, salvia, romero)
1 cdita de sal
1 cubo de caldo de verduras
100 g de vino tinto
350 g de agua
150 g de garbanzo blanco cocido, escurridos

Valori nutritive: per 1 porción
Calorii: 2769.8 kJ / 662 kcal
Proteine: 32.5 g
Carbohidrați: 18.8 g
Grăsimi: 49 g
Grăsimi saturate: 18 g
Fibre: 5.8 g
Sodiu: 867.3 mg