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Insalata di riso, frittata e verdure
Prep 15 min.
Total 50 min.
4 porzioni
Ingrediente
-
30 g olio extravergine di oliva
-
550 g di zucchine a rondelle sottili
-
2 cucchiai di curry in polvere
-
1 pizzico di sale
-
1000 g di acqua salata
-
4 uova (da 60 g circa)
-
40 g di pecorino grattugiato
-
300 g di riso Parboiled (cottura 14 min.) sciacquato e scolato
-
1 cucchiaino di origano secco1 rametto di origano fresco gli aghi lavati e asciugati
-
3 - 4 cucchiai di maionese come da Libro Base
-
300 g di pomodorini in quarti
Dificultate
ușor
Valori nutritive per 1 porzione
Proteine
18 g
Calorii
2206 kJ /
527 kcal
Grăsimi
23.5 g
Carbohidrați
65 g
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