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Insalata di riso bicolore con salsa allo yogurt

Insalata di riso bicolore con salsa allo yogurt
3.5 4 ratings
Prep 15 min.
Total 45 min.
4 porzioni
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Ingrediente

Salsa allo yogurt
  • 30 g di cipolle a pezzi
  • 1 cucchiaio olio extravergine di oliva
  • 1 cucchiaino di salsa di soia
  • 125 g di yogurt bianco
  • 1 pizzico di sale
Riso
  • 900 g di acqua
  • 1 cucchiaino di sale
  • 150 g di riso Parboiled (cottura 14 min.)
  • 150 g di riso Venere (cottura 18 min.)
  • 2 cucchiai olio extravergine di oliva
  • 2 - 3 cetrioli a fettine sottili
  • 500 g di pomodorini a metà o in quarti (secondo la loro grandezza)

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 porzione

Proteine 5.8 g
Calorii 858 kJ / 205 kcal
Grăsimi 4.4 g
Carbohidrați 37.8 g

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Italia

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