Guisat de peix

Guisat de peix

4.6 18 ratings

Prep 30 min.

Total 1h 25 min.

8 raciones

Ingrediente

Caldo de pescado

1 cabracho (aprox. 600 g)
1 corvina (aprox. 600 g)
1 cola de rape sin piel con hueso (aprox. 1200 g)
4 pellizcos de sal
1000 - 1200 g de agua
50 g de almendras tostadas sin sal
1 ñora tostada
10 dientes de ajo
2 - 3 ramitas perejil fresco (hojas y parte del tallo)
150 g de cebolla en trozos
100 g de pimiento verde italiano en trozos
80 g de aceite de oliva
1 hoja de laurel seca
350 g de tomate triturado en conserva
800 g de patatas rojas chascadas
1 - 2 pellizcos de pimienta molida

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 ración

Sodiu 580.2 mg

Proteine 34 g

Calorii 1619 kJ / 387 kcal

Grăsimi 18.7 g

Fibre 3.5 g

Grăsimi saturate 2.9 g

Carbohidrați 19.7 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Cocina de mercado 85 rețete
Spania

Islas Baleares 21 rețete
Spania

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Arroz de marisco del senyoret (Cocción de arroz)

1h 25 min.

Taco Sushi

1h

Arroz negro con gambones y sepia

45 min.

Lubina en papillote con crema de grelos

45 min.

Salmón en costra con puré de guisantes y espinacas

40 min.

Fabas con almejas en cocción lenta

20h

Arroz al curry con pescado ahumado (kedgeree)

30 min.

Mejillones al vino blanco con salsa de tomate

25 min.

Bacalao fresco con crema de huevo

30 min.

Merluza con costra de patata y crema de puerros ahumada

45 min.

San jacobo de merluza al vino blanco con berberechos para dos

25 min.

Brandada de bacalao, pan rústico y aceite de perejil

1h 10 min.

Afișare toate