Bolognese sauce

4.5 1.0K ratings

Prep 10 min.

Total 40 min.

4 portions

Ingrediente

celery trimmed and cut into pieces (2 cm)
80 g
garlic cloves
2
carrot (approx. 170 g), cut into pieces (2 cm)
1
brown onion (approx. 180 g), cut into halves
1
olive oil
50 g
pork mince (coarsely minced - see Tips)
250 g
beef mince (coarsely minced - see Tips)
250 g
fresh bay leaf
1
Vegetable stock paste (see Tips)
2 tsp
ground black pepper to taste
¼ tsp
dried oregano
1 tbsp
red wine
50 g
tomato paste
100 - 150 g
canned chopped tomatoes
400 g
fresh basil leaves only, for serving (optional)
1 sprig
Parmesan cheese grated, for serving (optional)
100 g

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 512.8 mg

Proteine 32.5 g

Calorii 2500 kJ / 597.5 kcal

Grăsimi 45 g

Fibre 3.5 g

Grăsimi saturate 15.5 g

Carbohidrați 13.6 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

The Basic Cookbook 183 rețete
Australia și Noua Zeelandă

The Basic Cookbook 120 rețete
Australia și Noua Zeelandă

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Fresh fig jam

Fresh fig jam

55 min.

Kewpie mayonnaise

Kewpie mayonnaise

10 min.

Teriyaki sauce

Teriyaki sauce

25 min.

Rosemary and eschalot gravy

Rosemary and eschalot gravy

30 min.

Garlic and herb butter

Garlic and herb butter

10 min.

Yoghurt dressing

Yoghurt dressing

10 min.

Spiced pear jam and chorizo

Spiced pear jam and chorizo

1h 35 min.

Caramelised balsamic reduction

Caramelised balsamic reduction

30 min.

Mushroom and white wine cream sauce

Mushroom and white wine cream sauce

30 min.

Savoury herb baked ricotta

Savoury herb baked ricotta

2h 40 min.

Rose Harissa

Rose Harissa

20 min.

Mustard balsamic vinegar dressing

Mustard balsamic vinegar dressing

10 min.

Afișare toate