Bolognese sauce

4.5 1.0K evaluare

Prep 10 min.

Total 40 min.

4 portions

Ingrediente

celery trimmed and cut into pieces (2 cm)
80 g
garlic cloves
2
carrot (approx. 170 g), cut into pieces (2 cm)
1
brown onion (approx. 180 g), cut into halves
1
olive oil
50 g
pork mince (coarsely minced - see Tips)
250 g
beef mince (coarsely minced - see Tips)
250 g
fresh bay leaf
1
Vegetable stock paste (see Tips)
2 tsp
ground black pepper to taste
¼ tsp
dried oregano
1 tbsp
red wine
50 g
tomato paste
100 - 150 g
canned chopped tomatoes
400 g
fresh basil leaves only, for serving (optional)
1 sprig
Parmesan cheese grated, for serving (optional)
100 g

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 512.8 mg

Proteine 32.5 g

Calorii 2500 kJ / 597.5 kcal

Grăsimi 45 g

Fibre 3.5 g

Grăsimi saturate 15.5 g

Carbohidrați 13.6 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

The Basic Cookbook 183 rețete
Australia și Noua Zeelandă

The Basic Cookbook 120 rețete
Australia și Noua Zeelandă

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Traditional cocktail sauce

Traditional cocktail sauce

5 min.

Smoked salmon mousse

Smoked salmon mousse

5 min.

Hollandaise

Hollandaise

15 min.

Mayonnaise

Mayonnaise

5 min.

Herb and garlic dip

Herb and garlic dip

10 min.

Beetroot, Parmesan and cashew dip

Beetroot, Parmesan and cashew dip

5 min.

Capsicum and sun-dried tomato dip

Capsicum and sun-dried tomato dip

5 min.

Retro prawn cocktail

Retro prawn cocktail

20 min.

Hollandaise sauce

Hollandaise sauce

15 min.

Cheese Béchamel sauce (TM6)

Cheese Béchamel sauce (TM6)

15 min.

Caesar salad dressing

Caesar salad dressing

10 min.

Creamy sun-dried tomato dip

Creamy sun-dried tomato dip

5 min.

Afișare toate