Lieu à la crème de petits pois

Lieu à la crème de petits pois

4.1 16 evaluare

Prep 25 min.

Total 50 min.

4 portions

Ingrediente

400 g de petits pois frais écossés (environ 1100 g avec les cosses)

400 g de petits pois surgelés
5 brins de menthe fraîche équeutés, et un peu pour la finition
250 g d'eau
du poivre moulu
du sel
30 g de beurre coupé en morceaux
1 c. à soupe d'huile d'olive
2 oignons fanes, coupés en deux
4 pavés de lieu noir de 150 g chacun avec la peau, salés et poivrés
2 c. à café de graines de sésame noir ou doré

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portion

Proteine 35 g

Calorii 1292 kJ / 309 kcal

Grăsimi 13 g

Carbohidrați 9 g

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Franța

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