Pappardelle rucola e ricotta

Pappardelle rucola e ricotta

3.8 32 evaluare
Prep 40 min.
Total 1h
4 porzioni

Ingrediente

Pasta
  • 300 g di farina tipo 00
  • 3 uova
  • 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva
Pesto
  • 20 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
  • 20 g di pecorino Romano a pezzi (2-3 cm)
  • 150 g di rucola le foglioline lavate ed asciugate
  • 10 g di gherigli di noci sgusciati
  • 10 g di pistacchi al naturale, sgusciati
  • 1 spicchio di aglio (opțional)
  • 80 g di olio extravergine di oliva delicato (già pesato in una caraffa)
  • 100 g di ricotta fresca

Dificultate

mediu


Valori nutritive per 1 porzione

Sodiu 224.8 mg
Proteine 20.3 g
Calorii 2733.6 kJ / 653.4 kcal
Grăsimi 36.2 g
Fibre 3.1 g
Grăsimi saturate 9 g
Carbohidrați 61 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații


S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate