Carbonara vegetariana

Carbonara vegetariana

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Prep 15 min.

Total 30 min.

4 porzioni

Ingrediente

70 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
70 g di cipolla a rondelle (5 mm)
70 g di carote a listarelle (5 mm)
30 g olio extravergine di oliva
300 g di pasta secca tipo bavette
150 g di zucchina a listarelle (5 mm)
1 cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe
80 g di yogurt greco
2 tuorli

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 porzione

Proteine 17.7 g

Calorii 1878 kJ / 449 kcal

Grăsimi 18.2 g

Fibre 3.2 g

Carbohidrați 57 g

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