Dificultate
Majoritatea rețetelor noastre sunt ușor de preparat. Acelea ce necesită mai mult timp sau experiență în bucătărie sunt evaluate ca fiind medii sau avansate.
Timp de preparare
Acesta este timpul necesar pentru a prepara această rețetă.
Timp total
Acesta este timpul necesar pentru a face acest preparat de la început la sfârșit: marinare, coacere, răcire, etc.
Mărime porție
Acesta afișează câte porții are această rețetă.
Ingrediente
La veille
- 50 g de champignons déshydratés, type mousserons
- 50 g de champignons déshydratés, type bolets
- 50 g de morilles déshydratées
- eau tiède, pour les champignons
Le jour même
- 1 échalote, coupée en deux
- 10 g de beurre, coupé en dés
- 30 g de farine de blé
- 300 g de crème fraîche épaisse
- du sel
- du poivre moulu
- 8 tranches de pain de campagne
- 1 c. à soupe d'huile d'olive
- quelques brins de persil, pour la finition
- Valori nutritive
- per 1 portion
- Calorii
- 2479 kJ / 589 kcal
- Proteine
- 17 g
- Carbohidrați
- 58 g
- Grăsimi
- 30 g
Vă place ceea ce vedeți? Această rețetă și mai mult de alte 80 000 vă așteaptă!
Înregistrați-vă gratuit
Mai multe informații
În colecțiile mele
Rețete alternative
Afișare toate
Purée butternut-noisettes
50 Min
Gratin de lentilles corail
1 Std. 20 Min
Gratin de coquillettes au poireau
45 Min
Dahl de pois cassés
1 godz. 55 min
Dhal butternut et lentilles corail
45 Min
Velouté de courge au curcuma, légumes vapeur et œuf au plat
55 Min
Œufs cocotte à la florentine
50 Min
Parmentier de lentilles et potimarron
1hod. 25min
Chirashi (riz vinaigré aux petits légumes et tofu laqué)
1 Std. 45 Min
Purée aux trois racines
45 Min
Crumble de courgette à la menthe
50 Min
Crumble courgette et petits pois, sorbet au wasabi
50 Min