Kartoffel-Gemüse-Salat

Kartoffel-Gemüse-Salat

4.3 48 evaluare

Prep 20 min.

Total 1h

6 Portionen

Ingrediente

Wasser
500 g
Salz und etwas mehr zum Würzen
2 TL
Kartoffeln, festkochend in Scheiben
750 g
rote Paprika in Stücken (ca. 2 cm)
2
Prinzessbohnen, TK aufgetaut, halbiert
200 g
200 g Prinzessbohnen, frisch, halbiert
Porreestange in Ringen (ca. 1 cm)
1
Pfeffer und etwas mehr zum Würzen
¼ TL
Eier
3
neutrales Öl
100 g
Gewürzgurken in Stücken
100 g
Schnittlauch in feinen Röllchen
1 Bund
Eigelb (siehe Tipp)
1
Senf mittelscharf
1 TL
Zucker
½ TL

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 Portion

Proteine 9 g

Calorii 1432 kJ / 342 kcal

Grăsimi 21 g

Fibre 5.6 g

Carbohidrați 26 g

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