Dificultate
Majoritatea rețetelor noastre sunt ușor de preparat. Acelea ce necesită mai mult timp sau experiență în bucătărie sunt evaluate ca fiind medii sau avansate.
Timp de preparare
Acesta este timpul necesar pentru a prepara această rețetă.
Timp total
Acesta este timpul necesar pentru a face acest preparat de la început la sfârșit: marinare, coacere, răcire, etc.
Mărime porție
Acesta afișează câte porții are această rețetă.
Ingrediente
- 50 g parmezan, tăiat în bucăți (2 cm)
- 730 g apă
- 300 g ciuperci brune, proaspete, tăiate sferturi
- 20 g ulei de măsline
- 40 g șalote, tăiate în bucăți (1 cm)
- 30 g unt nesărat, tăiat cuburi
- 100 g frunze de spanac proaspăt
- 320 g orez pentru risotto (e.g. Carnaroli, timp de gătire 17-18 minute)
- 60 g vin alb
-
1
cub de concentrat vegetal (pentru 0,5 l), fărâmițat
sau 1 linguriță cu vârf concentrat pastă de legume, preparat în casă - ½ - 1 linguriță sare de mare fină, după gust
- Valori nutritive
- per 1 porție
- Calorii
- 1982 kJ / 472 kcal
- Proteine
- 14 g
- Carbohidrați
- 64 g
- Grăsimi
- 17 g
- Grăsimi saturate
- 8 g
- Sodiu
- 1010 mg
În colecțiile mele
Rețete alternative
Afișare toateOrez cremos, vegetarian
25 min
Tagliatelle cu hribi
1sa
Pilaf de porc cu orez sălbatic
1sa 10 dk
Mămăligă tradițională
1sa
Risotto cu dovleac și bacon
50 min
Fusilli cu pui și ciuperci
40 min
Rissotto cu ciuperci (fără alergeni)
1sa 20 dk
Farfalle ai quattro formaggi (farfalle cu patru tipuri de brânză)
20 min
Risotto cu sparanghel și leurdă
35 min
Pui Alfredo cu paste, gătit lent
3h 35min
Fettucine cu roșii și crevete
50 min
Paste cu lămâie
35 min