Dispozitive și accesorii
Ganache au chocolat, poire et tuiles aux noisettes
Prep 30 min.
Total 2h
4 portions
Ingrediente
-
250 g de chocolat noir en morceaux
-
150 g de crème liquide 30-40% m.g.
-
300 g de poires en cubes
-
le jus d'un citron jaune
-
30 g de cassonade
-
50 g de noisettes
-
40 g de beurre demi-sel en morceaux
-
140 g de sucre glace
-
35 g de farine de blé
-
50 g de jus d'orange (1½ orange environ)
Dificultate
ușor
Valori nutritive per 1 portion
Proteine
8 g
Calorii
2887 kJ /
692 kcal
Grăsimi
49 g
Carbohidrați
87 g
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Larousse desserts gourmands avec Thermomix®
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