Estofado picoso de berenjena

Estofado picoso de berenjena

4.5 22 evaluări

Prep 10 min.

Total 30 min.

4 porciones

Ingrediente

50 g de cebolla en trozos
1 de chile de árbol fresco sin tallos ni semillas, en trozos
450 g de berenjenas en trozos (aprox. 2-3 cm)
1 - 2 pizca de sal
40 g de aceite de oliva
1 cda de alcaparras escurridas
150 g de puré de jitomate

150 g de jitomate triturado
4 hoja de albahaca fresca y un poco más para decorar
20 g de azúcar
15 g de vinagre blanco
80 g de lentejas cocidas y escurridas

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 porción

Sodiu 179 mg

Proteine 3 g

Calorii 724 kJ / 173 kcal

Grăsimi 10 g

Fibre 4.6 g

Grăsimi saturate 1 g

Carbohidrați 14 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

CREATIVIDAD CON SABOR 15 rețete
Mexic

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Tamal de dulce de guayaba y queso crema

1 Std. 40 Min

Tamal "Recuérdame"

1 Std. 40 Min

Tamal tropical

1 Std. 40 Min

Tamales de barbacoa

2 Std.

Tamales de chicharrón en salsa verde

3 Std.

Tarta del rey calabaza

2 Std.

Tarta de camote en flor

1 Std. 10 Min

Tortitas de atún con ensalada verde y vinagreta de limón

25 Min

Olleta de habichuelas con arroz y pencas

35 Min

Wraps Caribeños

50 Min

Wraps Moussaka

Keine Bewertungen

Lomo de cerdo con salsa de pimiento y nidos de pasta cremosa.

1 Std. 15 Min

Afișare toate