Risoto de espargos verdes, cogumelos e açafrão com burrata

Risoto de espargos verdes, cogumelos e açafrão com burrata

3.8 50 evaluări

Prep 10 min.

Total 1h

6 doses

Ingrediente

P/ ralar

queijo parmesão cortado em pedaços
80 g

Caldo de legumes

cogumelos Portobello frescos
300 g
azeite
30 g
cebola
60 g
alho
2 dentes de
cominhos em pó
1 c. chá de
alho-francês só a rama verde escura cortada em pedaços
120 g
aipo talo e folhas, cortados em pedaços
70 g
gengibre cortado em pedaços
20 g
espinafres só os pés
100 g
salsa
4 pés de
pimenta branca
1 c. chá de
sal
1 c. chá de
água
1400 g
espargos verdes arranjados
250 g

Risoto

cebola cortada em pedaços
100 g
azeite
30 g
vinho branco
80 g
arroz arbóreo
320 g
filamentos de açafrão
1 c. chá de
sal
½ c. chá de
queijo burrata de leite de búfala
1

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 dose

Proteine 35 g

Calorii 3642 kJ / 871 kcal

Grăsimi 39 g

Fibre 10 g

Carbohidrați 93 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Senas saudáveis 12 rețete
Portugalia

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Salada de beterraba e morango

5 min.

Caril de cogumelos vegan com curcuma e piripíri

25 min.

Hambúrgueres de lentilhas da Sena

2h 50 min.

Couve-flor assada com puré de grão

1h

Hambúrgueres de tofu e beterraba com molho de sementes de cânhamo do Luís Soares

50 min.

Sopa de tomate com burrata

35 min.

Omeleta branca com espinafres e cogumelos

50 min.

Pataniscas de feijão-frade com puré de nabo e batata-doce

1h

Risoto de pera, noz e gorgonzola

35 min.

Chamuças

1h 30 min.

Massa com molho de tomate assado

30 min.

Chili com soja

55 min.

Afișare toate