Brezel

Brezel

4.4 12 ratings

Prep 25 min.

Total 1h 50 min.

6 pezzi

Ingrediente

Impasto

300 g di latte
½ cubetto di lievito di birra fresco (circa 20 g), sbriciolato
500 g di farina per treccia
1 ¼ cucchiaino di sale
50 g di burro a pezzi (2 cm)

Immersione e cottura

2 litri di acqua
4 cucchiai di bicarbonato di sodio
½ cucchiaio di sale
1 cucchiaino di sale grosso
3 - 4 cucchiai di panna per caffè

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 pezzo

Proteine 12.5 g

Calorii 1698 kJ / 404 kcal

Grăsimi 12 g

Carbohidrați 60 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Betty Bossi mix - Autunno 2020 10 rețete
Elveția

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Pane tipo ciabatta

1 h 45 min

Pane veloce

1 h 15 min

Cuchaule (Pane allo zafferano)

2 h 30 min

Pane paesano

3 h

Panini al chorizo al vapore dal Nester

No ratings

Babka salata al salmone affumicato

4 h

Pane croccante senza glutine

3 h

Bagel originale

No ratings

Panini pita

1 h 35 min

Cuchaule (Pane allo zafferano)

2 h 30 min

Panini di San Gallo

No ratings

Panini al pesto a vapore

No ratings

Afișare toate