Brezel

Brezel

4.4 12 ratings

Prep 25 min.

Total 1h 50 min.

6 pezzi

Ingrediente

Impasto

300 g di latte
½ cubetto di lievito di birra fresco (circa 20 g), sbriciolato
500 g di farina per treccia
1 ¼ cucchiaino di sale
50 g di burro a pezzi (2 cm)

Immersione e cottura

2 litri di acqua
4 cucchiai di bicarbonato di sodio
½ cucchiaio di sale
1 cucchiaino di sale grosso
3 - 4 cucchiai di panna per caffè

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 pezzo

Proteine 12.5 g

Calorii 1698 kJ / 404 kcal

Grăsimi 12 g

Carbohidrați 60 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Betty Bossi mix - Autunno 2020 10 rețete
Elveția

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Treccia bernese

1h 45 min.

Pane paesano

3h

Pane per toast

3h

Piadina romagnola

15 min.

Esperienza culinaria Pane a torciglione veloce

40 min.

Pane veloce

1h 15 min.

Pane ticinese

1h 50 min.

Girelle alla cannella

3h

Panini al chorizo al vapore dal Nester

2h

Babka salata al salmone affumicato

4h

Pane croccante senza glutine

3h

Bagel originale

Nu există evaluări

Afișare toate