Gewürz-Zwillinge

Gewürz-Zwillinge

4.8 80 evaluări

Prep 30 min.

Total 16h 30 min.

2 Stücke

Ingrediente

Roggensauerteig (am Vortag)

Wasser
140 g
Anstellgut (vom Roggensauerteig)
10 g
Roggenmehl Type R960
130 g

Hauptteig

Rapsöl

Kokosöl, zum Einfetten
Wasser kalt
400 g
frische Germ
5 g
Roggenmehl Type R960, etwas mehr zum Bearbeiten
310 g
Weizenmehl, glatt Type W700
560 g
Backmalz, pulverisiert (siehe Tipp)
10 g
10 g Honig
Salz
2 TL
Brotgewürz (siehe Tipp)
3 TL

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 Stück

Sodiu 1183 mg

Proteine 44 g

Calorii 7183 kJ / 1718 kcal

Grăsimi 8 g

Fibre 28 g

Grăsimi saturate 1 g

Carbohidrați 361 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Garantiert gelungen! 50 rețete
Austria

Thermomix® Rockstar Betty 6 rețete
Austria

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Proteinbrot

1h 15 min.

Joghurt-Müsli-Weckerl mit Cashews

1h 50 min.

Das Powerbrot

4h 20 min.

Weizenbrot Betty

4h 35 min.

Fougasse mit Käse

2h 35 min.

Dinkelweckerl

23h 40 min.

Müsliweckerl

15h 30 min.

Pitabrote

2h

Türkisches Fladenbrot

1h 50 min.

Bauernbrot

16h 15 min.

Körnerbrötchen mit Erdnüssen

3h 40 min.

Vollkornspitze

24h

Afișare toate