Dispozitive și accesorii
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Thermomix® TM7
Compatibil
Thermomix® TM6
Compatibil
De asemenea, este necesar
Thermomix® Blade Cover
Ternera con salsa de setas en cocción lenta
Prep 15 min.
Total 3h 45 min.
4 raciones
Ingrediente
Carne
-
50 g de cebolla en trozos
-
1 diente de ajo
-
40 g de aceite de oliva
-
100 g de vino tinto
-
800 g de carne de ternera en trozos de 3 cm
-
½ pastilla de caldo de carne desmenuzada
-
300 g de agua
-
2 hojas de laurel secas
-
2 ramitas de tomillo fresco
-
1 - 2 pellizcos de sal
-
1 - 2 pellizcos de pimienta negra molida
Salsa de champiñones
-
40 g de cebolla en trozos
-
30 g de aceite de oliva
-
200 g de setas frescas (de cardo, de ostra, portobello,etc...)
-
100 g de nata
-
1 - 2 pellizcos de sal
-
1 - 2 pellizcos de pimienta negra molida
-
1 - 2 ramitas perejil fresco (solo las hojas), picadas
-
20 g de harina de trigo
Dificultate
ușor
Valori nutritive per 1 ración
Sodiu
1187 mg
Proteine
31 g
Calorii
2798 kJ /
668 kcal
Grăsimi
50 g
Fibre
5 g
Grăsimi saturate
28 g
Carbohidrați
19 g
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Revista Thermomix nº 144
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Spania
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