Sari la conținutul principal Căutare
Chicken Shawarma with Moroccan Houmous and Chilli Sauce

Chicken Shawarma with Moroccan Houmous and Chilli Sauce
4.7 432 evaluări
Prep 1h 25 min.
Total 2h 25 min.
4 portions
Înregistrați-vă gratuit

Ingrediente

Chicken
  • chicken thighs, boneless and skinless cut in pieces (3-4 cm)
    750 g
  • garlic cloves
    3
  • smoked paprika
    1 tsp
  • cayenne pepper
    1 tsp
  • ground cumin
    ½ tsp
  • ground turmeric
    ½ tsp
  • ground cinnamon
    ½ tsp
  • lemon finely grated zest and juice
    1
  • fine sea salt
    2 tsp
  • olive oil
    1 tsp
  • plain yoghurt
    100 g
Chilli Sauce
  • white cabbage cut in pieces (5 cm)
    200 g
  • garlic cloves
    4
  • red onion quartered
    120 g
  • plum tomato
    80 g
  • red pepper cut in pieces (3 cm)
    120 g
  • fresh red chillies halved, deseeded if desired
    2
  • dried chilli flakes
    1 tsp
  • tomato purée (concentrated)
    2 Tbsp
  • white wine vinegar
    1 Tbsp
  • caster sugar
    1 Tbsp
  • fine sea salt
    1 tsp
Moroccan Houmous
  • garlic clove
    1
  • tinned chickpeas rinsed, drained (1 x 400 g tin)
    240 g
  • water
    15 g
  • lemon juice
    15 g
  • extra virgin olive oil
    35 g
  • sesame seeds, toasted
    20 g
  • fine sea salt
    ½ tsp
  • ground cumin
    ½ tsp
  • ground coriander
    ½ tsp
  • smoked paprika
    ½ tsp
Finalisation
  • flatbreads toasted
    4
  • cucumber peeled, deseeded, diced (1 cm)
    ½
  • plum tomatoes deseeded, diced (1 cm)
    2
  • red onion thinly sliced
    ½

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 1827 mg
Proteine 45.5 g
Calorii 2622.5 kJ / 628 kcal
Grăsimi 33.2 g
Fibre 10.3 g
Grăsimi saturate 7.3 g
Carbohidrați 29.8 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Easy Cooking with Chef Dean Edwards 5 rețete
Regatul Unit și Irlanda
Flexitarian Favourites 12 rețete
Regatul Unit și Irlanda

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Seared Steak Rocket Salad

4.7(123)

35 min.

Chimichurri Pork Fillet with Warm Rice Salad

4.5(30)

13h 20 min.

Sous-vide Chicken Ballotine with Red Pepper Sauce

4.5(11)

2h 10 min.

Five-spice Duck with Mushrooms, Asian Vegetables and Rice

4.5(107)

1h 5 min.

Soy-glazed Chicken with Pak Choi

4.1(77)

13h

Turkey Burgers with Caramelised Onion and Pepper

4.3(20)

30 min.

Chicken Salad

4.4(45)

1h 20 min.

Gluten-free Burgers with Guacamole and Onion Rings

4.8(8)

2h 45 min.

Chicken with Peppers and Rice

4.4(180)

1h

Lamb Burgers with Garlic Herb Mayo

4.6(68)

1h 15 min.

Kofta Curry

4.4(94)

1h 10 min.

Chicken and Mushroom Balti

4.2(110)

50 min.

 Afișare toate