Este nevoie de Thermomix Friend

Pentru a prepara această rețetă aveți nevoie de Thermomix Friend. Aflați mai multe

Pork Tenderloin with Mustard Sauce and Potatoes
TM5 / TM6 + Thermomix Friend

Pork Tenderloin with Mustard Sauce and Potatoes

2.0 (3 ratings)

Ingrediente

  • 900 g potatoes, peeled, cut in pieces (3 cm)
  • 900 g pork tenderloin, sliced (approx. 1 cm thick slices)
  • 250 g chestnut mushrooms, sliced
  • 600 g water
  • 90 g dry vermouth
    sau 90 g Madeira wine, dry or sweet
  • 60 g onion, quartered
  • 2 garlic cloves (opțional)
  • 1 Tbsp wholegrain mustard
  • 1 Tbsp hot mustard
  • 1 chicken stock cube (for 0.5 l), crumbled
    sau 1 heaped tsp chicken stock paste, homemade
  • 2 tsp fine sea salt
  • 1 pinch ground black pepper, adjust to taste
  • 100 g whole milk
  • 2 Tbsp crème fraîche
    sau 2 Tbsp double cream
  • 2 heaped Tbsp cornflour
  • 3 - 6 sprigs fresh parsley leaves, chopped, to garnish

Valori nutritive
per 1 portion
Calorii
965 kJ / 230 kcal
Proteine
27 g
Carbohidrați
7 g
Grăsimi
7 g
Grăsimi saturate
4 g
Fibre
0.9 g
Sodiu
947 mg

Vă place ceea ce vedeți? Această rețetă și mai mult de alte 80 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă gratuit

Înregistrați-vă pentru perioada de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligații.

Mai multe informații

Rețete alternative

Afișare toate