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Menü: Gnocchi in Tomaten-Mascarpone-Sauce, Brokkolisalat und Fruchtsorbet
Prep 15 min.
Total 30 min.
4 Portionen
Ingrediente
-
Pistazien, ungesalzen, geschält, enthäutet30 g
Gnocchi in Tomaten-Mascarpone-Sauce
-
Basilikum, frisch abgezupft15 g
-
Zwiebeln halbiert70 g
-
Knoblauchzehe1
-
stückige Tomaten, aus der Dose400 g
-
Wasser70 g
-
Salz nach Geschmack1 ½ - 2 TL
-
Pfeffer, gemahlen1 TL
-
Gnocchi (Fertigprodukt)800 g
-
Sonnenblumenöl3 EL
Fruchtsorbet
-
Zucker nach Geschmack60 - 100 g
-
Fruchtmischung, TK in Stücken500 g
-
Zitronensaft (opțional)2 TL
-
Eiklar (opțional)1
Brokkolisalat und Fertigstellung
-
rote Paprika in Stücken1
-
Apfel groß, geviertelt1
-
Brokkoliröschen250 g
-
Pinienkerne30 g
-
Öl25 g
-
Essig15 g
-
Honig1 TL
-
Senf1 ½ TL
-
Kräutersalz1 TL
-
Pfeffer, gemahlen½ TL
-
Mascarpone (250 g)6 EL
Dificultate
ușor
Valori nutritive per 1 Portion
Sodiu
2123 mg
Proteine
20 g
Calorii
4037 kJ /
964 kcal
Grăsimi
50 g
Fibre
15.8 g
Grăsimi saturate
20 g
Carbohidrați
101 g
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