Risotto Gorgonzola e cipolle caramellate (Bimby Friend)

Risotto Gorgonzola e cipolle caramellate (Bimby Friend)

4.8 113 evaluare
Prep 5 min.
Total 35 min.
4 porzioni

Ingrediente

Cipolle caramellate
  • 300 g di cipolle rosse a listarelle
  • 30 g di zucchero di canna
  • 25 g di burro a pezzi
  • 20 g di aceto balsamico
  • 1 pizzico di sale
  • 1 pizzico di pepe di Cayenna macinato
Risotto al Gorgonzola
  • 30 g di scalogno
  • 40 g di burro
    40 g olio extravergine di oliva
  • 320 g di riso Carnaroli (cottura 17-18 minuti)
  • 50 g di vino bianco
  • 750 g di acqua
  • 1 cucchiaino di sale
  • 120 g di Gorgonzola a pezzi

Dificultate

ușor


Valori nutritive per 1 porzione

Sodiu 1007.3 mg
Proteine 12.8 g
Calorii 2646.5 kJ / 633 kcal
Grăsimi 18.5 g
Fibre 51 g
Grăsimi saturate 9.5 g
Carbohidrați 99 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații


S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate