Ñoquis rellenos de mozzarella y pan rallado

Ñoquis rellenos de mozzarella y pan rallado

4.0 4 ratings

Prep 40 min.

Total 2h

4 porciones

Ingrediente

Masa

100 g de queso parmesano cubos
500 g de agua
500 g de papa, harinosa pelada y en trozos (4 cm)
250 g de harina de trigo
1 huevo
1 cdita de sal fina o al gusto
harina de trigo para espolvorear

Relleno

2 - 3 dientes de ajo pelados
30 g de aceite de oliva
1 - 2 pizcas pimienta de cayena molida
100 g de pan molido
10 - 12 filetes de anchoa en aceite escurridos, en trozos (1 cm)
125 g de mozzarella en cubos (1 cm)

Salsa de tomate

100 g de poro en trozos (2-3 cm)
30 g de aceite de oliva extra virgen
400 g de jitomate triturado
1 - 2 pizcas de azúcar
1 cdita de sal fina
1 - 2 ramitas de albahaca sólo las hojas y un poco más para decorar
agua la necesaria para hervir
2 - 3 cditas de sal fina o al gusto

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 porción

Sodiu 2300 mg

Proteine 32 g

Calorii 3701 kJ / 884 kcal

Grăsimi 35 g

Fibre 9 g

Grăsimi saturate 13 g

Carbohidrați 105 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Práctico y Creativo 60 rețete
Mexic

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Risotto con parmesano

30 min.

Arroz con bogavante

1h

Penne Puttanesca

40 min.

Arroz negro cremoso con calamares

40 min.

Risotto de parmesano y tomates secos

35 min.

Arroz caldoso con mejillones

50 min.

Ensalada Italiana

40 min.

Ensalada marinera de arroz

1h

Arroz caldoso para dos

1h 10 min.

Risotto affumicato

30 min.

Fettuccini con pollo y chícharos

35 min.

Arroz al azafrán con pavo

40 min.

Afișare toate