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Gerösteter Spargel mit Tahinsauce

Gerösteter Spargel mit Tahinsauce
4.5 250 evaluare
Prep 30 min.
Total 45 min.
4 Portionen
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Ingrediente

  • grüner Spargel unteres Drittel geschält, holzige Enden abgeschnitten
    1000 g
  • Olivenöl zum Beträufeln
  • Salz und etwas mehr zum Würzen
    2 - 3 Prisen
  • Pfeffer zum Würzen
  • Pinienkerne
    2 EL
  • getrocknete Tomaten, in Öl abgetropft, Öl aufgefangen
    10
  • Knoblauchzehe
    1
  • Wasser
    40 g
  • Zitronensaft
    15 g
  • Tahin
    40 g
  • Cayenne-Pfeffer
    2 Prisen
  • Zucker
    2 - 3 Prisen

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 Portion

Proteine 8 g
Calorii 1114 kJ / 267 kcal
Grăsimi 21 g
Fibre 4.1 g
Carbohidrați 8 g

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