Entremets à la mousse de cassis

Entremets à la mousse de cassis

4.7 22 evaluări

Prep 30 min.

Total 12h

8 portions

Ingrediente

Le pain de Gênes

beurre demi-sel pour les cercles
150 g de sucre en poudre
100 g de poudre d'amande
3 œufs
40 g de fécule de maïs
1 c. à café de levure chimique (½ sachet)
10 g de liqueur d'amande (opțional) type amaretto

La mousse au cassis

3 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
500 g de cassis frais
70 g de sucre en poudre
230 g de crème liquide 35% m.g. très froide
70 g de mascarpone très froid
250 g de fruits rouges frais variés
quelques fleurs comestibles (opțional)

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 137.8 mg

Proteine 8.4 g

Calorii 2257.5 kJ / 539.9 kcal

Grăsimi 36 g

Fibre 7.6 g

Grăsimi saturate 18.3 g

Carbohidrați 43.6 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Thermomix® et moi n°26 48 rețete
Franța

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Glace au chocolat

12hod.

Caramel au beurre salé

1hod. 45min.

Cake en forme de monstre

3hod.

Zéphyrs fraise-lavande

12hod. 30min.

Energy balls avoine et beurre de cacahuète

30min.

Riz à la boisson à l’amande et à la cardamome

Žádné hodnocení

Blanc-manger à la banane

3hod. 15min.

Ananas givré à la sauge

12hod.

Crème au chocolat sans lactose

12hod.

Pannacotta légère à la noix de coco, coulis de fruits rouges

2hod. 10min.

Crème glacée à l'amande sans lactose

2hod. 45min.

Sorbet litchi-rose

8hod.

Afișare toate