Entremets à la mousse de cassis

Entremets à la mousse de cassis

4.7 22 evaluare

Prep 30 min.

Total 12h

8 portions

Ingrediente

Le pain de Gênes

beurre demi-sel pour les cercles
150 g de sucre en poudre
100 g de poudre d'amande
3 œufs
40 g de fécule de maïs
1 c. à café de levure chimique (½ sachet)
10 g de liqueur d'amande (opțional) type amaretto

La mousse au cassis

3 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
500 g de cassis frais
70 g de sucre en poudre
230 g de crème liquide 35% m.g. très froide
70 g de mascarpone très froid
250 g de fruits rouges frais variés
quelques fleurs comestibles (opțional)

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 137.8 mg

Proteine 8.4 g

Calorii 2257.5 kJ / 539.9 kcal

Grăsimi 36 g

Fibre 7.6 g

Grăsimi saturate 18.3 g

Carbohidrați 43.6 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Thermomix® et moi n°26 48 rețete
Franța

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Iles flottantes

1h

Entremets façon tiramisu

5h

Pannacotta au coulis de mangue

4h 15min

Délice au Carambar

2h 30min

Pannacotta façon cappuccino

4h 30min

Tiramisu aux framboises

3h 20min

Crème diplomate aux fruits

1h

Tiramisu

5h 20min

Pavlova gourmande aux fruits rouges

5h 30min

Pannacotta aux 3 chocolats

2h 30min

Mini-banoffee pie

2h 30min

Blanc-manger coco-citron vert

3h 15min

Afișare toate