Risotto al tartufo

Risotto al tartufo

4.1 35 evaluări

Prep 15 min.

Total 40 min.

4 porzioni

Ingrediente

50 g di Parmigiano reggiano a pezzi (3 cm)
30 g di scalogno
70 g di burro
320 g di riso per risotto (es. Carnaroli, Arborio), cottura 14-15 minuti
60 g di vino bianco secco
820 g di brodo vegetale
½ - 1 cucchiaino di sale a seconda del gusto personale
tartufo nero fresco a scaglie

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 porzione

Sodiu 375 mg

Proteine 7.4 g

Calorii 1397.3 kJ / 334 kcal

Grăsimi 20 g

Fibre 0.6 g

Grăsimi saturate 9.8 g

Carbohidrați 32.7 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Voi...Noi...Bimby® - Ottobre 2020 29 rețete
Italia

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Penne con broccoli e pomodori secchi (senza glutine)

1h 5 min.

Pasta alle verdure (10-12 mesi)

50 min.

Gnocchi alla romana zucca e Gorgonzola

1h 40 min.

Pasta al pesto con mozzarella e pomodorini confit

30 min.

Ravioli con ripieno di carne

1h 40 min.

Caserecce alla verza e pasta di salame

35 min.

Risotto alle castagne

30 min.

Spaghetti broccoli e noci

40 min.

Risotto viola cavolo cappuccio e Casera

40 min.

Gnocchi di cavolfiore (vegan)

1h

Fusilli ai carciofi e piselli

30 min.

Fileja al ragù

3h

Afișare toate