Goulash de ternera con patatas y manzana

Goulash de ternera con patatas y manzana

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Prep 20 min.

Total 1h 25 min.

4 raciones

Ingrediente

30 g de aceite de oliva
20 g de apio en trozos de 3 cm
50 g de zanahoria en trozos de 3 cm
60 g de cebolla en trozos
500 g de carne de ternera sin nervios en trozos de 3 cm
60 g de vino blanco seco
300 g de patatas en trozos de 2 cm
200 g de tomate troceado en conserva
180 g de agua
½ cucharadita de sal
2 pellizcos de pimienta molida
1 manzana (de cualquier tipo) descorazonada y en rodajas de 0,5 cm
2 ramitas de romero fresco (solo las hojas)

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 ración

Sodiu 417.8 mg

Proteine 28.8 g

Calorii 1233 kJ / 294 kcal

Grăsimi 9.3 g

Fibre 3.7 g

Grăsimi saturate 1.5 g

Carbohidrați 18.8 g

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