Dispozitive și accesorii
Eton mess, fraises et rhubarbe
Prep 20 min.
Total 1h 10 min.
4 portions
Ingrediente
La compotée de rhubarbe
-
100 g de sucre en poudre
-
1 gousse de vanille fendue et grattée
-
500 g de rhubarbe pelée et en morceaux
La chantilly
-
400 g de crème liquide entière bien froide
-
40 g de sucre en poudre
-
2 c. à soupe de mascarpone bien froid
-
100 g de meringues
-
250 g de fraises fraîches en lamelles
Dificultate
ușor
Valori nutritive per 1 portion
Proteine
5 g
Calorii
2619 kJ /
626 kcal
Grăsimi
33 g
Carbohidrați
73 g
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Larousse desserts gourmands avec Thermomix®
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