Risotto zucchine e pancetta

Risotto zucchine e pancetta

4.7 922 evaluare
Prep 10 min.
Total 35 min.
6 porzioni

Ingrediente

  • 300 g di zucchine a pezzi
  • 60 g di cipolle
  • 2 spicchi di aglio
  • 60 g di burro
  • 240 g di pancetta a cubetti
  • 480 g di riso Carnaroli (tempo di cottura 18 minuti)
  • 960 g di acqua
  • 1 ½ dado per brodo (dose per 0,5 l) vegetale o di carne
  • 4 - 5 foglie di basilico fresche tritate
  • ½ cucchiaino di sale
  • 2 - 3 pizzichi di pepe nero macinato
  • 60 g di mascarpone

Dificultate

ușor


Valori nutritive per 1 porzione

Sodiu 1292.2 mg
Proteine 9.7 g
Calorii 2283.7 kJ / 545.7 kcal
Grăsimi 36.5 g
Fibre 1.9 g
Grăsimi saturate 17.8 g
Carbohidrați 44.2 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații


S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate