![Costillas de cordero asadas con salsa de castañas y oporto Costillas de cordero asadas con salsa de castañas y oporto](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/F9A404BB-348E-4898-AB36-258BB9970614/Derivates/D66A71EC-6FE6-4DBA-9C4B-A2C57FBDF122.jpg)
Versiuni compatibile
Costillas de cordero asadas con salsa de castañas y oporto
Dificultate
Majoritatea rețetelor noastre sunt ușor de preparat. Acelea ce necesită mai mult timp sau experiență în bucătărie sunt evaluate ca fiind medii sau avansate.
Timp de preparare
Acesta este timpul necesar pentru a prepara această rețetă.
Timp total
Acesta este timpul necesar pentru a face acest preparat de la început la sfârșit: marinare, coacere, răcire, etc.
Mărime porție
Acesta afișează câte porții are această rețetă.
Ingrediente
Adobo
- 2 dientes de ajo
- 10 g de vino de Oporto
- 50 g de miel
- 1 cucharadita de sal
- 2 pellizcos de pimienta negra recién molida
Cordero y salsa de oporto y castañas
- 1000 - 1200 g de costillar de cordero lechal entero
- 4 ramitas de romero fresco
- 100 g de cebolla en cuartos
- 30 g de aceite de oliva virgen extra
- 100 g de vino de Oporto
- 50 g de castañas secas peladas (puestas a remojo durante mínimo 24 h)
- 150 g de caldo de carne
- 1 cucharadita de sal
- 1 pellizco de pimienta negra recién molida
- Valori nutritive
- per 1 ración
- Calorii
- 2070 kJ / 495 kcal
- Proteine
- 34.75 g
- Carbohidrați
- 16.62 g
- Grăsimi
- 31.73 g
- Fibre
- 1.23 g
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