Sari la conținutul principal Căutare
Mille-feuille chocolat-caramel

Mille-feuille chocolat-caramel
4.7 3 ratings
Prep 40 min.
Total 3h 30 min.
6 portions
Înregistrați-vă gratuit

Ingrediente

Le caramel aux noix
  • 30 g de noisettes
  • 30 g de cerneaux de noix
  • 30 g d'amandes émondées
  • 30 g de pistaches, décortiquées, émondées et non salées
  • 300 g de cassonade
  • 1030 g d'eau
  • 1 c. à café de jus de citron
  • 50 g de vinaigre
La ganache au chocolat
  • 400 g de chocolat noir 70% de cacao détaillé en morceaux
  • 400 g de crème liquide 35% m.g.
  • 60 g de beurre coupé en morceaux
La pâte feuilletée
  • 500 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
  • 200 g d'eau froide
  • 1 c. à café de sel
  • 80 g de beurre doux coupé en morceaux
  • 1 c. à soupe de jus de citron
  • 10 g de sucre en poudre et 2 c. à soupe

Dificultate

avansat

Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 285 mg
Proteine 16.7 g
Calorii 6523 kJ / 1558.5 kcal
Grăsimi 108 g
Fibre 8.7 g
Grăsimi saturate 61.3 g
Carbohidrați 128.7 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Faciles ou créatives 60 rețete
Franța

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Cookies aux pépites de chocolat

4.7(918)

25min

Tarte aux figues, amandes et romarin

4.6(271)

2h 5min

Clafoutis moelleux aux cerises

4.6(294)

50min

Roses des sables

4.6(567)

45min

Coulant au chocolat

4.7(183)

40min

Rochers coco

4.1(698)

30min

Pancakes moelleux

4.7(1.2K)

25min

Donuts avec glaçage

4.3(213)

2h

Sablés bretons

4.8(630)

50min

Petits gâteaux de semoule à la framboise

4.4(74)

25min

Cookies américains

4.7(917)

50min

Brookie

4.5(1.1K)

1h

 Afișare toate