Dispozitive și accesorii
Rețeta este concepută pentru a fi gătită cu anumite accesorii. Fără această configurare, nu vă putem garanta un rezultat de succes
Thermomix® TM7
Compatibil
Thermomix® TM6
Compatibil
Mille-feuille chocolat-caramel
Prep 40 min.
Total 3h 30 min.
6 portions
Ingrediente
Le caramel aux noix
-
30 g de noisettes
-
30 g de cerneaux de noix
-
30 g d'amandes émondées
-
30 g de pistaches, décortiquées, émondées et non salées
-
300 g de cassonade
-
1030 g d'eau
-
1 c. à café de jus de citron
-
50 g de vinaigre
La ganache au chocolat
-
400 g de chocolat noir 70% de cacao détaillé en morceaux
-
400 g de crème liquide 35% m.g.
-
60 g de beurre coupé en morceaux
La pâte feuilletée
-
500 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
-
200 g d'eau froide
-
1 c. à café de sel
-
80 g de beurre doux coupé en morceaux
-
1 c. à soupe de jus de citron
-
10 g de sucre en poudre et 2 c. à soupe
Dificultate
avansat
Valori nutritive per 1 portion
Sodiu
285 mg
Proteine
16.7 g
Calorii
6523 kJ /
1558.5 kcal
Grăsimi
108 g
Fibre
8.7 g
Grăsimi saturate
61.3 g
Carbohidrați
128.7 g
Vă place ceea ce vedeți?
Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!
Înregistrați-vă gratuit Mai multe informațiiDe asemenea, prezentat în
Faciles ou créatives
60 rețete
Franța
Franța
S-ar putea să-ți placă și...
Afișare toate
Petits sablés au chocolat, cacao et fleur de sel
2h 30 min.
Croustillants à la noisette
45 min.
Number cake 6
2h
Petits bonshommes aux épices
1h
Gâteau nantais
1h
Fondant aux deux chocolats
3h
Millionnaire shortbread
7h 40 min.
Truffes au thé de Noël
3h 25 min.
Génoise au caramel, crème fouettée aux fruits et sauce caramel
3h 50 min.
Crumble kiwi, poire et chocolat
1h 10 min.
Cheesecake chocolat blanc-noix de coco
55 min.
Financiers au comté
30 min.