Nidi di spaghetti con crema di melanzane

Nidi di spaghetti con crema di melanzane

4.4 272 evaluare

Prep 10 min.

Total 30 min.

4 porzioni

Ingrediente

1 spicchio di aglio
50 g olio extravergine di oliva
250 g di melanzane a tocchetti (1-2 cm)
½ cucchiaino di sale
320 g di spaghetti
15 g di mandorle pelate
20 g di Parmigiano reggiano grattugiato
3 foglie di basilico fresche lavate

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 porzione

Proteine 11.9 g

Calorii 1690 kJ / 404 kcal

Grăsimi 12.3 g

Fibre 4.3 g

Carbohidrați 59.2 g

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