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Suppen Bowl mit Pilzen und Saibling
TM6 TM5

Suppen Bowl mit Pilzen und Saibling
4.5 (20 evaluări)
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Ingrediente

  • 1100 g Wasser
  • 2 - 3 Frühlingszwiebeln (ca. 100 g)
  • 1 TL Salz und etwas mehr
  • 120 g Soba-Nudeln (siehe Tipp), halbiert
  • 180 g Brokkoliröschen, walnussgroß
  • 200 g grüne Sojabohnen (Edamame), TK
  • 10 g Ingwer, frisch
  • 1 - 2 Knoblauchzehen
  • 5 EL Sesamöl
  • 2 EL japanische Sojasauce (Tamari)
  • 2 TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
  • 150 g Kräuterseitlinge, in Scheiben geschnitten
  • etwas Pfeffer, frisch gemahlen
  • 1 Spritzer Zitronensaft
  • 160 g Saiblingsfilets, geräuchert
    sau 160 g Forellenfilets, geräuchert
  • 3 Stängel Koriander, frisch, Blättchen abgezupft
  • Chilifäden für die Dekoration
Valori nutritive
per 1 Portion
Calorii
1575 kJ / 376 kcal
Proteine
19 g
Carbohidrați
34 g
Grăsimi
21 g
Grăsimi saturate
3 g
Fibre
4 g
Sodiu
1377 mg

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