Suppen Bowl mit Pilzen und Saibling

Suppen Bowl mit Pilzen und Saibling

4.5 21 evaluări
Prep 50 min.
Total 1h 15 min.
4 Portionen

Ingrediente

  • Wasser
    1100 g
  • Frühlingszwiebeln (ca. 100 g)
    2 - 3
  • Salz und etwas mehr
    1 TL
  • Soba-Nudeln (siehe Tipp), halbiert
    120 g
  • Brokkoliröschen walnussgroß
    180 g
  • grüne Sojabohnen (Edamame), TK
    200 g
  • Ingwer, frisch
    10 g
  • Knoblauchzehen
    1 - 2
  • Sesamöl
    5 EL
  • japanische Sojasauce (Tamari)
    2 EL
  • Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
    2 TL
  • Kräuterseitlinge in Scheiben geschnitten
    150 g
  • Pfeffer, frisch gemahlen
    etwas
  • Zitronensaft
    1 Spritzer
  • Saiblingsfilets, geräuchert
    160 g
    160 g Forellenfilets, geräuchert
  • Koriander, frisch Blättchen abgezupft
    3 Stängel
  • Chilifäden für die Dekoration

Valori nutritive per 1 Portion

Calorii 376 kcal / 1575 kJ
Proteine 19 g
Grăsimi 21 g
Carbohidrați 34 g
Fibre 4 g
Grăsimi saturate 3 g
Sodiu 1377 mg

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