
Dispozitive și accesorii
Suppen Bowl mit Pilzen und Saibling
Prep 50 min.
Total 1h 15 min.
4 Portionen
Ingrediente
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Wasser1100 g
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Frühlingszwiebeln (ca. 100 g)2 - 3
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Salz und etwas mehr1 TL
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Soba-Nudeln (siehe Tipp), halbiert120 g
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Brokkoliröschen walnussgroß180 g
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grüne Sojabohnen (Edamame), TK200 g
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Ingwer, frisch10 g
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Knoblauchzehen1 - 2
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Sesamöl5 EL
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japanische Sojasauce (Tamari)2 EL
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Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht2 TL
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Kräuterseitlinge in Scheiben geschnitten150 g
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Pfeffer, frisch gemahlenetwas
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Zitronensaft1 Spritzer
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Saiblingsfilets, geräuchert160 g
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Koriander, frisch Blättchen abgezupft3 Stängel
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Chilifäden für die Dekoration
Valori nutritive per 1 Portion
Calorii
376 kcal /
1575 kJ
Proteine
19 g
Grăsimi
21 g
Carbohidrați
34 g
Fibre
4 g
Grăsimi saturate
3 g
Sodiu
1377 mg
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