Pain aux oignons

Pain aux oignons

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Prep 25 min.

Total 5h 30 min.

6 parts

Ingrediente

250 g d'oignons coupés en tranches
20 g d'huile d'olive extra vierge et un peu pour huiler
30 g de parmesan coupé en morceaux (2-3 cm)
130 g de lait et un peu pour la dorure
325 g d'eau
15 g de levure boulangère fraîche émiettée (voir "Variante")
10 g de sucre en poudre
120 g de beurre (100 g froids, coupés en morceaux et 20 g fondus)
535 g de farine à pain et un peu pour le plan de travail
1 œuf
1 c. à café de sel
20 g de jus de citron

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 part

Sodiu 487.9 mg

Proteine 15.9 g

Calorii 2391.2 kJ / 571.5 kcal

Grăsimi 24.1 g

Fibre 3.5 g

Grăsimi saturate 12.5 g

Carbohidrați 72.8 g

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Franța

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