Versiuni compatibile
Bûche glacée à la pistache, enrobage chocolat façon rocher
Dificultate
Majoritatea rețetelor noastre sunt ușor de preparat. Acelea ce necesită mai mult timp sau experiență în bucătărie sunt evaluate ca fiind medii sau avansate.
Timp de preparare
Acesta este timpul necesar pentru a prepara această rețetă.
Timp total
Acesta este timpul necesar pentru a face acest preparat de la început la sfârșit: marinare, coacere, răcire, etc.
Mărime porție
Acesta afișează câte porții are această rețetă.
Ingrediente
La glace à la pistache (à faire 2 jours an avance)
- 700 g de lait
- 300 g de crème liquide 30-40% m.g.
- 2 c. à soupe de pâte de pistaches
- 8 jaunes d'œufs
- 175 g de sucre en poudre
- 2 c. à soupe de lait en poudre
- 2 c. à soupe bombée de fécule de maïs, type Maïzena
- 100 g de pistaches, décortiquées et non salées
L'enrobage (le jour même)
- 15 g de pistaches, décortiquées et non salées
- 35 g de noisettes
- 325 g de chocolat au lait pâtissier, en morceaux
- 50 g d'huile de colza
- Valori nutritive
- per 1 part
- Calorii
- 2209 kJ / 532 kcal
- Proteine
- 10 g
- Carbohidrați
- 42 g
- Grăsimi
- 35 g
În colecțiile mele
Rețete alternative
Afișare toateCrème lait de coco-cacao (sans produits laitiers)
15min
Sorbet à la figue
10 min
Poires au vin rouge
3h 20 min
Nougat glacé et son coulis de fruits rouges
12j 30 menit
Semoule au lait et à la fleur d'oranger
1h 15min
Tiramisu avocat et fruits rouges
1h
Mousse minute à la framboise
5min
Mochis chocolat
2j 10 menit
Trifle poire, figue et noisette
1h 10min
Tiramisu aux framboises
3h 20 min
Œufs au lait au caramel
55min
Riz au lait
1h