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Paëlla aux haricots rouges
Prep 15 min.
Total 1h 15 min.
4 portions
Ingrediente
-
150 g d'oignons coupés en deux
-
3 gousses d'ail
-
20 g d'huile d'olive
-
350 g d'eau
-
1 dose de safran en poudre
-
1 - 2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
-
1 - 2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
-
350 g de tomates coupées en dés
-
80 g de carottes coupées en dés
-
100 g de petits pois frais écossés
-
120 g de haricot vert frais coupés en tronçons
-
75 g de courgette verte, coupée en dés
-
75 g de courgette jaune, coupée en dés
-
1 c. à café bombée d'herbes de Provence déshydratées
-
200 g de riz long complet
-
100 g de haricots rouges en conserve rincés à l'eau froide et égouttés
-
30 g de jus de citron
-
60 g d'olives violettes
-
60 g d'olives à la provençale
-
1 c. à soupe de persil frais ciselé
Dificultate
ușor
Valori nutritive per 1 portion
Proteine
11 g
Calorii
1649 kJ /
391 kcal
Grăsimi
14 g
Fibre
11 g
Carbohidrați
55 g
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