Crêpes à la ricotta et aux épinards

Crêpes à la ricotta et aux épinards

4.5 83 evaluare

Prep 35 min.

Total 1h 40 min.

4 portions

Ingrediente

La pâte à crêpe

40 g de beurre
250 g de lait
120 g de farine de blé
3 œufs
2 pincées de sel

La farce

1000 g d'eau
300 g d'épinards frais équeutés et coupés en morceaux
2 gousses d'ail
2 c. à soupe d'huile d'olive
120 g de mascarpone
80 g de parmesan râpé
2 c. à soupe de chapelure
1 pincée de sel
250 g de ricotta
1 pincée de poivre moulu
2 pincées de noix de muscade en poudre

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 portion

Proteine 18 g

Calorii 2032 kJ / 485 kcal

Grăsimi 31 g

Carbohidrați 28 g

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Franța

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