Dispozitive și accesorii
Entraña adobada con cuscús de aceitunas y tomate seco
Prep 10 min.
Total 40 min.
6 raciones
Ingrediente
Entraña marinada
-
1200 g de entraña de ternera
-
2 dientes de ajo
-
10 - 12 ramitas cilantro fresco (hojas y parte del tallo)
-
1 cucharada de semillas de cilantro (opțional)
-
½ cucharadita de curry en polvo
-
1 cucharadita de sal
-
1 pellizco de pimienta molida
-
30 g de aceite de oliva
Cuscús de aceitunas y tomate seco
-
250 g de cuscús
-
100 g de tomates secos en aceite (escurridos)
-
50 g de aceitunas sin hueso
-
120 g de cebolla en cuartos
-
40 g de aceite de oliva
-
350 g de agua
-
1 cucharadita de sal
-
30 g zumo de limón
Dificultate
ușor
Valori nutritive per 1 ración
Sodiu
870.3 mg
Proteine
62.9 g
Calorii
2632 kJ /
629 kcal
Grăsimi
26.5 g
Fibre
3.6 g
Grăsimi saturate
6.1 g
Carbohidrați
34.9 g
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Revista Thermomix nº 140
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