Este nevoie de Thermomix Friend

Pentru a prepara această rețetă aveți nevoie de Thermomix Friend. Aflați mai multe

Truite sauce hollandaise et légumes vapeur
TM5 / TM6 + Thermomix® Friend

Truite sauce hollandaise et légumes vapeur

4.5 (4 ratings)

Ingrediente

Les légumes et les truites

  • 750 g d'eau
  • 350 g de pommes de terre, coupées en morceaux (3-4 cm)
  • 1 ½ c. à café de sel
  • 350 g de légumes variés (asperges, poireau, chou-fleur et carottes par ex.), coupés en morceaux
  • 2 truites, vidées et nettoyées (env. 220 g chacune)
  • 2 c. à café de jus de citron
  • ¼ c. à café de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts

La sauce hollandaise

  • 50 g d'eau
  • 100 g de beurre doux, coupé en morceaux
  • 4 jaunes d'œufs
  • 50 g de vin blanc
  • 10 g de jus de citron fraîchement pressé
  • ½ c. à café de sel, à ajuster en fonction des goûts
  • ¼ c. à café de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
  • 1 citron jaune, pour la finition

Valori nutritive
per 1 portion
Calorii
3694 kJ / 882 kcal
Proteine
44 g
Carbohidrați
36 g
Grăsimi
59 g
Grăsimi saturate
33 g
Fibre
7.1 g
Sodiu
1922 mg

Vă place ceea ce vedeți? Această rețetă și mai mult de alte 80 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă gratuit

Înregistrați-vă pentru perioada de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligații.

Mai multe informații

Rețete alternative

Afișare toate