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Limande-sole meunière et fondue de poireaux

Limande-sole meunière et fondue de poireaux
4.5 36 evaluare
Prep 15 min.
Total 45 min.
4 portions
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Ingrediente

  • 50 g de beurre
  • 500 g de blancs de poireau
  • ½ c. à café rase de cardamome en poudre
  • 100 g d'eau
  • 100 g de vin blanc
  • 2 c. à soupe de farine de blé
  • 4 limandes -soles, préparées par le poissonnier, lavées et épongées
  • 100 g de crème liquide 30-40% m.g.
  • du sel
  • du poivre moulu
  • 5 brins de ciboulette fraîche ciselés

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portion

Proteine 29 g
Calorii 1561 kJ / 373 kcal
Grăsimi 21 g
Carbohidrați 15 g

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Franța

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